Kokosbloesemsuiker

Kokosbloesemsuiker

Je taartjes, muffins, cupcakes en cakes lekker zoet maken, zonder teveel geraffineerde suikers? Gebruik dan kokosbloesemsuiker! Deze natuurlijke zoetmaker wordt gewonnen uit het zoete sap van de tropische kokosnootbloesem. Extra lekker: kokosbloesemsuiker smaakt een beetje naar karamel, en dat proef je met name wanneer je het smelt, bijvoorbeeld in zoete baksels. Bij Baktotaal koop je jouw kokosbloesemsuiker, volledig biologisch.

Voordelen van kokosbloesemsuiker

De suiker is in de Indische keuken al honderden jaren bekend onder de naam Gula Djawa, en bevat anders dan gewone tafelsuiker een aantal goede voedingsstoffen als B-vitaminen, ijzer, magnesium, kalium en zink. Naast de extra voedingsstoffen, of misschien wel juist daardoor, scoort kokosbloesemsuiker in vergelijking met geraffineerde suiker heel laag op de glycemische index. Deze schaal geeft aan in welke mate het voedsel van invloed is op de bloedsuikerspiegel. Hoe lager deze waarde, hoe beter. Dat betekent namelijk dat kokosbloesemsuiker je niet zo’n vervelende suikerdip zal geven: het geeft je veel en over een lange periode energie doordat het langzaam door je bloed wordt opgenomen. Verder zitten er ietsjes minder calorieën in deze natuurlijke suiker.

Hoe wordt het gewonnen?

Bij Baktotaal vind je kokosbloesemsuiker van Royal Green, een merk dat de suiker honderd procent biologisch en duurzaam produceert. Traditionele suikerboeren klimmen in vooral Aziatische landen als Indonesië hoog in de kokosboom om daar de nectar uit de bloesem te halen. Nadat dit in een emmertje is verzameld wordt het ingedikt tot een karamelachtige substantie en vervolgens weer afgekoeld, uitgehard en gedroogd om zo te veranderen in een heerlijk rijke suiker die ervoor gaat zorgen dat jouw muffins of taarten heerlijk zoet smaken. De verrassende subtiele karamelsmaak zal je gasten versteld doen staan.

Bakken met kokosbloesemsuiker

Kokosbloesemsuiker ziet er eigenlijk gewoon hetzelfde uit als bruine suiker en kan op precies dezelfde manier als gewone tafelsuiker gebruikt worden, in dezelfde verhoudingen. Je hoeft dus tijdens het bakken geen extra stappen te ondernemen of te rekenen. Maak dus heerlijke baksels, zoals cakes en raw taartjes. Bovendien kun je kokosbloesemsuiker ook toevoegen een smoothie of door de koffie of thee doen. Kortom: alles waar je normaal suiker aan toevoegt, kun je ook kokosbloesemsuiker voor gebruiken.

Kokosbloesemsuiker kopen bij Baktotaal

Wil je ook graag kokosbloesemsuiker kopen? Bestel jouw potje kokosbloesemsuiker gemakkelijk en snel online. Maak je keuze, en plaats het product in je winkelmandje. Wij zorgen er vervolgens voor dat je de kokosbloesemsuiker snel in huis hebt. Kijk ook eens bij de rest van de producten van Baktotaal, wij hebben alles in huis voor de fervente thuisbakker.