Chocolade Vullingen

Chocolade vullingen bij Baktotaal

Chocolade vullingen worden vooral gebruikt voor het maken van bonbons. Je kunt zo’n vulling ook zelf maken maar dit is vrij omslachtig. Als je maar een paar bonbons wilt maken dan is het nog wel te doen. Maar als je dagelijks grotere hoeveelheden pralines wilt maken dan is het toch een stuk gemakkelijker om de vulling kant en klaar bij de hand te hebben. Bij Baktotaal vind je verschillende soorten bonbonvulling in handige groot- en kleinverpakkingen.

Eindeloos variëren met ons divers assortiment

Je kunt nu heel gemakkelijk verschillende soorten bonbons en chocolade snoepjes maken. Door gebruik te maken van verschillende smaken en soorten praline vulling kun je gemakkelijk variëren. Als je daarnaast ook nog eens afwisselt met het omhulsel in pure, melk of witte chocolade dan heb je in een handomdraai verschillende soorten bonbons om te presenteren aan je gasten of te verkopen aan je klanten. Ook in veel hotels worden de bonbons zelf gemaakt, als speciale geste aan de gasten. Dus ook als je als kok in een hotel werkt kun je gebruik maken van de verschillende chocolade vullingen. Serveer het kopje koffie na het diner met zelfgemaakte bonbons.

Bestel bonbon vullingen gemakkelijk online

Ben je op zoek naar een lekkere caramel vulling voor je bonbons? Of zoek je een speciale praline vulling om je gasten mee te verwennen? Je vindt ze bij Baktotaal. Je hoeft zelf niet meer ingewikkeld te gaan doen met het mengen van ingrediënten, je kunt de vulling direct uit de verpakking gebruiken. Hulp nodig bij het snijden van bonbons? Bekijk dan onze bonbonsnijapparaten. Baktotaal beschikt daarnaast over een divers aanbod bakgereedschappen en ingrediënten van chocolade grondstoffen zoals Candy melts tot galettes vormen. Je bestelling wordt binnen enkele dagen bij je thuis bezorgd.

Veel gestelde vragen over chocolade vullingen

Wat is het verschil tussen een bonbon en een praline?

Praline is de Belgische benaming voor de lekkernij die wij in Nederland bonbon noemen. Met beide benamingen worden kleine chocolaatjes bedoeld met doorgaans binnenin een zachte vulling. Veel mensen denken dat bonbons en pralines twee verschillende dingen zijn, maar dat is dus niet waar. Het enige verschil is de naam. In Nederland noemen we het een bonbon en in België hebben ze het over een praline. Niet te verwarren met praliné, een zoete nootachtige vulling die voor het vullen van een bonbon kan worden gebruikt. Om het extra verwarrend te maken is onze Hollandse ‘bonbon’ het Vlaamse woord voor snoep.

Wat is praliné vulling?

Praliné vulling is een zachte vulling die veel gebruikt wordt voor het vullen van bonbons. Praliné vulling heeft een zoete, nootachtige smaak en heeft een zachte textuur. Praliné vulling bestaat in de basis uit noten, (gekookt) suiker, vanille en cacaopoeder. Een traditionele praliné vulling wordt gemaakt van amandelen en/of hazelnoten. Naast hazelnoot of amandel praliné, wordt deze zoete vulling ook wel eens gemaakt van geroosterde cashewnoten. Wil je graag kant-en-klare hazelnoot- of amandel praliné kopen? Op Baktotaal.nl vind je de heerlijkste praliné vullingen van bekende merken zoals Callebaut en BrandNewCake in verschillende verpakkingen en hoeveelheden.

Wat is ganache?

Ganache is een romige chocoladecrème die veel in de bakkerij wordt gebruikt voor het vullen van bonbons en het garneren van taarten en gebak. Deze romige chocoladecrème wordt in de basis gemaakt van slechts twee ingrediënten: chocolade en room. Meng dit in de juiste verhouding met elkaar en je hebt al een lekkere ganache. Eventueel kun je er nog wat boter aan toevoegen om de smaak en structuur extra romig te krijgen. Om kristallisatie van de ganache tegen te gaan, is het aan te raden om invertsuiker aan je zelfgemaakte ganache toe te voegen. Dit voorkomt dat de structuur van de ganache korrelig wordt. Je kunt ook honing gebruiken in plaats van (smakeloze) invertsuiker, maar dat heeft wel invloed op de smaak.