Molen de Hoop Sloffendeegmix 450gr
De Molen de Hoop Sloffendeegmix is een ideale basis voor een brosse bodem, voor sloffen, kano's of allerhande taarten. Met deze bakmix kun je verschillende heerlijke baksels maken. Maak bijvoorbeeld een heerlijke aardbeienslof of lekkere kano's en rondo's met pistache- en pecanspijs. Succes gegarandeerd!
Wanneer je de sloffenbodems eenmaal hebt gebakken, kun je deze helemaal naar wens verder afwerken. Voorzie de bodems bijvoorbeeld van een laag banketbakkersroom en garneer de room met vers fruit. Daarnaast zijn er nog tal van andere manieren om de sloffen te decoreren. Voor inspiratie kun je altijd even bij onze recepten kijken.
Over Molen De Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2 jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen jarenlang in het bezit geweest van deze familie. Sinds september 2014 hebben Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders: Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij, terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.
Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.
Ingrediënten
Tarwebloem, rietsuiker, rijsmiddel(E450, E500), aardappelzetmeel, bakkerszout, enzymen, tarwemoutmeel. Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.
Voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 1519 kJ / 363 kcal
Vetten: 0,6 g
waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 81 g
waarvan suikers: 41 g
Vezels: 1 g
Eiwit: 5 g
Zout: 1 g
Recept voor twee sloffen
450 g Molen de Hoop Sloffendeegmix, 190 g roomboter, 1 eierdooier, 1 heel ei, 10 g citroenrasp en 150 gram amandelspijs.
Werkwijze
1. Breng alle ingrediënten op kamertemperatuur.
2. Kneed alle ingrediënten voor het deeg tot een samenhangende bal.
3. Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
4. Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C in een heteluchtoven).
5. Rol het deeg uit op een bebloemd werkblad tot een dikte van 7 à 8 millimeter.
6. Steek met de ingevette slofringen 2 ovale plakken uit.
7. Leg de deegplakken op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaat de slofringen er vervolgens weer omheen.
8. Meng voor de topping 150 gram amandelspijs met 1 ei, zodat je de spijs beter over de bodems kunt verdelen. Verdeel dit op de deegplakken tot 1,5 cm van de rand af.
9. Bak de sloffen in ongeveer 25 minuten gaar.
10. Verwijder de slofringen direct na het bakken en laat de sloffen afkoelen.
Specificaties
