Lijnzaad

Gebroken lijnzaad

Lijnzaad kom je vaak tegen in het lijstje met superfood. Gebroken lijnzaad is absoluut een product dat je kunt gebruiken in een gebalanceerd voedingspatroon. Lijnzaad is namelijk een bron van vitamines en mineralen. Zo is het zaadje rijk aan vitamine B1 en B2, die onder andere nodig zijn om je zenuwstelsel en energievoorziening in stand te houden. Daarnaast zit het vol met calcium, kalium, magnesium en zink. Deze mineralen zorgen er onder andere voor dat je bloeddruk laag blijft en dat je afweersysteem blijft functioneren. Al met al kan gezegd worden dat lijnzaad gezond is.

Koken met lijnzaad

Er kunnen heerlijke gerechten gemaakt worden met lijnzaad. Maak bijvoorbeeld brownies met gebroken lijnzaad. Wil je liever iets hartigs? Dat kan ook! Je kunt lijnzaad bijvoorbeeld ook gebruiken in zoete aardappel falafel. En om het menu helemaal af te maken, je kunt lijnzaad toevoegen in een smoothie. Zo heb je drie lekkere recepten met lijnzaad. En door de positieve effecten van lijnzaad heb je én een gezond én een lekker recept op tafel staan. Dat wordt smullen!

Hoeveel lijnzaad per dag?

Het is een aanrader om dagelijks lijnzaad te eten, maar let erop dat je dit wel met mate doe. Het Voedingscentrum adviseert een tijdelijk gebruik van zo’n 15 tot 45 gram lijnzaad per dag. Als je meer eet dan kan dit schadelijk zijn. Lijnzaad bevat cyanogenen, wat het lichaam bij een grote inname kan omzetten naar de gifstof cyanide. Dit kan de ademhaling belemmeren en een hartstilstand veroorzaken.

Lijnzaadolie

Naast de gezonde effecten van gebroken lijnzaad, is lijnzaadolie ook gezond. Het gemalen lijnzaad is rijk aan Omega-3, deze vetzuren worden gelinkt aan gezonde hersenen, een gezond hart, een beter humeur, minder ontstekingen, een stralende huid en een volle bos haar. Lijnzaadolie is een ideale keuze als je liever geen vlees of vis eet en liever voor plantaardig gaat. Lijnzaadolie kan dus bijdragen aan de gezondheid van je lichaam.

Aanbod bij Baktotaal

In ons aanbod vind je een ruim aanbod met lijnzaad waar je de meest heerlijke baksels en gerechten kunt maken. Gebroken lijnzaad is verkrijgbaar in een verpakking van 500 gram van het merk Molen de Hoop. Ook kun je bij ons terecht voor hele lijnzaad. Deze bieden we ook aan van het merk Molen de Hoop in een verpakking van 500 gram. Wil je graag een grotere verpakking? Dan bieden wij 5kg lijnzaad aan van het merk Stolp. Voor welke verpakking kies jij? Vergeet niet om zeker ook even verder te kijken op onze website. Zo kun je bij ons ook terecht voor andere ingrediënten, zoals geraspte kokos en rozijnen die je heerlijk kunt gebruiken voor het bakken van de ambachtelijke notenkoekjes van lijnzaad. Nog wat bakgereedschap nodig? Dan ben je bij Baktotaal ook aan het juiste adres. Wij hebben alles onder éen dak voor het maken van de heerlijkste baksels.

Lijnzaad kopen?

Wil je lijnzaad kopen? Dat kan gemakkelijk en snel. Je kunt jouw favoriete artikelen in het winkelmandje stoppen door te klikken op ‘bestel nu’. De rest volgt vanzelf. Mocht je hier niet uit komen, dan kun je contact opnemen met onze klantenservice. Als je een bestelling hebt geplaatst, kun je jouw bestelling volgens met een track and trace code. Zo weet je precies wanneer je jouw bestelling thuis kunt verwachten. Daarnaast is het ook mogelijk om de bestelling af te halen in Goor. Op deze manier hoef je geen verzendkosten te betalen. Als je hiervoor kiest, kun je jouw bestelling de volgende werkdag komen ophalen.

Veel gestelde vragen over lijnzaad

Is lijnzaad gezond of niet?

Lijnzaad is één van de gezondste zaden. De zaadjes zitten boordevol onmisbare voedingsstoffen voor ons lichaam. Lijnzaad wordt vooral gegeten vanwege de grote hoeveelheid vezels. Zo bevat lijnzaad maar liefst 33 gram vezels per 100 gram. Daarnaast bestaat een kwart van ieder zaadje uit eiwitten. Naast eiwitten en vezels zit lijnzaad ook vol met gezonde vetten. Denk aan Omega 3, 6 en 9. Ook wanneer je extra vitamines (B1 en B2) en mineralen wilt binnenkrijgen, doe je er goed aan om iedere dag één à twee eetlepels lijnzaad te eten. Meng de zaadjes bijvoorbeeld door wat yoghurt heen.

Wat doet lijnzaad in je lichaam?

Omdat lijnzaad ontzettend veel vezels bevat, zorgt de zaad ervoor dat je sneller en langer verzadigd raakt en daardoor minder snel honger hebt. Ook draagt lijnzaad bij aan de spijsvertering en stoelgang. Voor een goede en gezonde darmwerking zijn vezels namelijk essentieel. Daarnaast stabiliseren de Omega-vetzuren in het lijnzaad het cholesterolgehalte in je bloed. Lijnzaad zorgt ervoor dat je bloed gezond blijft en beschermt tegen een te hoge bloeddruk. Door zo nu en dan een één à twee eetlepels lijnzaad te eten, kun je de kans op hartritmestoornissen verkleinen. Naast hart- en vaatziekten verminderen de Omega 3-vetzuren ook het risico op diabetes type 2.

Hoe vaak mag je lijnzaad eten?

Omdat lijnzaad cyanogenen bevat, die in het menselijk lichaam omgezet kunnen worden in de gifstof cyanide, kun je lijnzaad helaas niet onbeperkt nuttigen. Volgens het Voedingscentrum kan een tijdelijk en beperkt gebruik van lijnzaad geen kwaad. Wanneer je zo nu en dan 15 tot 45 gram (gebroken) lijnzaad op een dag eet, geeft dat niet direct problemen. Het wordt echter wel afgeraden om dagelijks een grote hoeveelheid lijnzaad te eten, ook al bevat de zaad veel goede en belangrijke voedingsstoffen. Een hoge dosis cyanide is gevaarlijk. Het kan de ademhaling belemmeren en zelfs leiden tot een hartstilstand.