Callebaut Bakvaste chocolade Chunks Melkchocolade 2,5 kg
Een heerlijke zachte, romige en toch stevige cacaosmaak alleen is er dan minder cacaoboter toegevoegd. Dat zijn de heerlijke melk chocolade chunks van het merk Callebaut natuurlijk! Er is minder cacaoboter aan de chocolade toegevoegd, waardoor het tegen hogere oventemperaturen kan. Je kunt de chunks hierdoor uitstekend gebruiken voor Chocolate Chunk Cookies, maar ook voor andere koekjes, cakes, taarten, broden en luxe broodjes (viennoiserie). Naast de choco chunks te verwerken in gerechten kun je deze ook gebruiken ter decoratie, door de yoghurt te roeren of ook heel erg lekker voor op de boterham. Het allerlekkerste zijn ze natuurlijk gewoon op het vuistje, zo vanuit de zak in de mond.
Verwerkingstips
- Maximum oventemperatuur: 200°C
- Voorkom direct contact met het bakblik of -plaat om verbranding te voorkomen
- Kan ingevroren worden wanneer ingekapseld in deeg
- Mix de chunks pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Dit voorkomt dat het deeg verkleurd of dat de druppels toch gaan smelten tijdens het kneden.
Callebaut
De chocolade producten van Callebaut worden geselecteerd door professionele chocolatiers, banketbakkers en patissiers wereldwijd In het chocolade-hart van België worden al meer dan 100 jaar de lekkerste chocoladesoorten geproduceerd. De Callebaut chocoladecallets zijn voor 100% procent gemaakt van chocolade in zijn puurste vorm, couverture genaamd. Dankzij de druppelvorm zijn de callets heel snel en gemakkelijk te smelten en kun je ze bijvoorbeeld in de opgeloste couverture te strooien voor optimale voorkristallisatie. De Callebaut Callets zijn tevens in verschillende smaken verkrijgbaar, voor veel uiteenlopende doeleinden te gebruiken en zeer gunstig in gebruik.
Maak het verschil
Het werken met Callebaut chocolade is niet alleen heel erg fijn, het is ook nog een goed voor het welzijn van de cacaoboeren. Voor elke Callet™ van de Finest Belgian Chocolate range, gebruikt Callebaut enkel 100% duurzame cacao. Een gedeelte van de opbrengt wordt opnieuw geïnvesteerd in de cacaoboeren en hun gemeenschappen. Callebaut heeft een samenwerking met de Cacao Horizons Foundation, welke direct samenwerkt met de boeren en hun gemeenschap, ze ondersteunen trainingen en dragen bij aan de ontwikkeling van onder meer vrouwen en jonge boeren.
Specificaties
- Cacaopercentage : 25,8%
- Melkbestanddelen: 20,4%
- Afmeting stukjes: 10 x 10 x 4 mm
- Inhoud: 2,5 kg
- Melk chocolade chunks
- Bakvast
- Bewaar in een nette, droge en reukvrij omgeving
- Opslagtemperatuur: 12 – 20 °C
Callebaut Bakvaste chocolade Chunks Melk 2,5 kg. 
