Een kapsel kun je voor bijna elke taart als basis gebruiken. Het is onder andere de basis voor klassieke taarten als slagroom-, vruchten en mokkataarten. In de bakwereld is een kapsel een ander woord voor biscuit. Het is simpelweg een basisrecept voor een taart. Zodra je eenmaal de basis hebt staan, kun je de taart verder af maken door hem bijvoorbeeld te vullen en/of af te smeren met crème en tot slot de decoreren. Wil je weten hoe je zelf een lekkere kapsel kan maken? Volg dan onderstaand recept en het komt helemaal goed!
Benodigdheden uit onze webshop:
- Mespunt zout;
- 100 gram kristalsuiker;
- 90 gram bloem;
- 10 gram maïzena;
- Taartpan Ø25 centimeter
- Spatel.
- 4 eieren;
- 5 gram citroenschil.