• Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Banoffee cake recept

Mmm, wat ziet deze banoffee cake er verrukkelijk uit! De banoffee cake is een traditioneel recept uit de Engelse keuken. In deze cake wordt veel banaan en karamel gebruikt, even eerlijk, dat klinkt toch perfect?! In dit recept laten wij dan ook zien hoe je deze heerlijke cake kunt maken. Lees snel verder voor ons recept en ga lekker aan de slag!
± 1.5 uur bereidingstijd 10 personen
Mmm, wat ziet deze banoffee cake er verrukkelijk uit! De banoffee cake is een traditioneel recept uit de Engelse keuken. In deze cake wordt veel banaan en karamel gebruikt, even eerlijk, dat klinkt toch perfect?! In dit recept laten wij dan ook zien hoe je deze heerlijke cake kunt maken. Lees snel verder voor ons recept en ga lekker aan de slag!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 280 gram patentbloem;
  • 300 gram kristalsuiker;
  • 10 gram vanille bourbon;
  • 2 theelepels kaneel;
  • 1 theelepel baking soda;
  • Snufje zout;
  • 250 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix;
  • 200 milliliter slagroom;
  • Taartpan PME rond Ø15 centimeter;
  • Bakspray;
  • Spuitzak;
  • Spuitmondje. 

Overige benodigdheden:

  • 3 eieren, maat L;
  • 250 milliliter zonnebloemolie;
  • 4 bananen;
  • 125 milliliter volle melk;
  • 100 gram bebogeen;
  • Bananenchips. 

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Molen de Hoop Patentbloem 1kg
€ 2,99
+
Kristalsuiker Van Gilse 1kg
€ 1,99
+
Dr. Oetker Bourbon Vanille Pasta 50g
€ 8,49
+
BrandNewCake Kaneel Gemalen 130g
€ 5,98
+
Keukenzout 1kg
€ 0,99
+
BrandNewCake Creme Chantilly (klopschuim) 800g
€ 10,99
+
Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml
€ 1,49
+
Taartpan PME rond Ø10 x 10cm
€ 7,49
+
BrandNewCake Bakspray 100ml
€ 3,19
+
BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks
€ 3,99

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar
BrandNewCake Spuitmondje Glad #1A
€ 1,89
+
Arm & Hammer Bakzout 454 gram
€ 2,99
+

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
  2. Spray de taartpan in met de bakspray.
  3. Prak 3 bananen fijn.
  4. Meng de eieren, olie, vanille bourbon, bananen en melk door elkaar heen.
  5. Mix de bloem, suiker, kaneel en baking soda er ook doorheen.
  6. Mix alles tot 1 geheel.
  7. Giet het beslag in de taartpan.
  8. Bak de cake in circa 1 uur gaar.
    Tip! Prik met een satéprikker in de cake. Als de prikker er droog uitkomt, is de cake gaar.
  9. Laat de cake tot op kamertemperatuur afkoelen.
  10. Snijd de taart doormidden met een taartzaag.
  11. Klop de Crème Chantilly-mix met de slagroom stijf.
  12. Smeer een deel crème op de onderste cakelaag.
  13. Verdeel er een royale laag bebogeen overheen.
  14. Snijd de banaan in plakjes en leg dit op de bebogeen.
  15. Leg de bovenste cakelaag erop.
  16. Smeer de taart in met de crème en trek strak met een scraper.
    Tip! Houd wat crème om toefjes mee te maken op de bovenkant.
  17. Doe de overige crème in een spuitzak met spuitmondje.
  18. Verdeel wat bebogeen over de bovenkant van de taart en laat het eventueel naar beneden druipen.
  19. Spuit toefjes op de bovenkant van de taart.
  20. Garneer de bovenkant met bananenchips.Zet de taart even in de koeling, zodat de crème goed kan opstijven.
  21. Snijd de banoffee taart daarna aan. 
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Het bewaren van de banoffee cake

Krijg je deze heerlijke banoffee taart niet in één keer op? Dan is het natuurlijk handig om te weten hoe je deze lekkernij het beste kunt bewaren. Je kunt dit gebak circa 2 dagen afgedekt in de koeling bewaren. Uiteraard is de cake vers het allerlekkerst, aangezien de cake in de koeling een beetje uitdroogt.

Bekijk ook eens onze andere recepten!

Wil jij ook eens een keer wat anders maken dan deze banoffee cake? Maak dan bijvoorbeeld eens een strawberry shortcake! Deze cake is door de aardbeien wat frisser van smaak. Uiteraard hebben wij ook nog een hele hoop andere recepten. Bekijk al onze recepten hier!

Deel jouw banoffee cake met ons!

Heb jij zelf met dit recept een banoffee cake gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de cake te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!
Flag of Germany