Aquafaba Poeder Plantaardige Eiwitvervanger Geconcentreerd 300g
Eiwitten kun je vervangen door deze geconcentreerde Aquafaba Poeder. Het aquafaba is perfect voor de veganist of voor mensen die eieren niet goed kunnen verdragen. Als je aquafaba opklopt, krijg je een substantie die lijkt op opgeklopt eiwit. Je kunt het als vervanger gebruiken, waar je anders het ei als bindmiddel gebruikt. Laat die koekjes, brownies of cakes, zonder eieren maar uit de keuken komen, want met deze Aquafaba Poeder is dat een eitje!
Bereidingswijze
1. Voeg 10 gram van het product toe aan 150 gram gekookt water (50 - 60 °C).
2. Roer en dek af met een deksel.
3. Wacht twee tot drie minuten.
4. Het product is klaar voor gebruik.
Eieren vervangen
1/2 tl aquafaba + 3 el water = 1 ei
1/3 tl aquafaba = 2 el water = 1 eiwit
30 g aquafaba + 450 ml water = 10 eieren
30 g aquafaba + 450 ml water = 15 eiwitten
Ingrediënten
Gedroogd kikkererwtenextract.
Voedingswaarden per 100 g
Energie: 1345,39 kJ / 317,32 kcal
Vetten: 0,7 g
waarvan verzadigd: 0,06 g
Koolhydraten: 1,8 g
waarvan suikers: 0,5 g
Eiwitten: 1,74 g
Zout: 0,03 g
Bewaaradvies: droog en koel bewaren. Na openen 12 maanden houdbaar.
Specificaties
- Brutogewicht: 350 gram
- Netto inhoud: 300 gram. staat gelijk aan 150 eieren
