Tarwemeel

Tarwemeel kopen

Tarwemeel: het is een ingrediënt dat in heel veel recepten wordt gebruikt. Daarom is het zeker aanrader om op voorraad te hebben in je keukenkastje. Bij ons vind je tarwemeel die heerlijk smaakt in jouw recepten. Weet jij al wat je gaat bakken? Bekijk snel ons aanbod en plaats vandaag nog je bestelling.

Wat is tarwemeel?

Tarwemeel wordt wereldwijd het meest gebruikt om mee te bakken. Het kan voor allerlei toepassingen worden gebruikt. Bovendien wordt tarwe over zo ongeveer de hele wereld verbouwd, met uitzondering van streken waar het structureel te koud of te droog is om überhaupt graan te kunnen verbouwen. Tarwemeel bevat nog alle voedingsstoffen in tegenstelling tot tarwebloem, waar deze uit gezeefd zijn. Als je brood van tarwemeel bakt dan krijg je bruin brood, als je tarwebloem gebruikt krijg je witbrood. Volkorenbrood wordt aanbevolen omdat het nog alle gezonde voedingsstoffen bevat. Bovendien is het zeer voedzaam, na een paar volkoren boterhammen met gezond beleg kun je er weer een flink poosje tegen.

Een enorm populair ingrediënt

Tarwemeel is een populair bakproduct omdat het relatief goedkoop is. De opbrengst van tarwe is relatief hoog en dat maakt het lucratief om tarwe te verbouwen. Het wordt dan ook al vele eeuwen gebruikt om brood, gebak en koekjes van te maken. Daarnaast dient het als grondstof voor talloze producten. Het grove tarwemeel wordt gebruikt om donkere volkorenbroden van te maken en volkoren beschuit en koekjes. Deze zijn goed voor de darmen omdat er veel vezels in zitten die de werking van de darmen stimuleren. Als je deeg of beslag maakt dat luchtig moet worden dan moet je aan het tarwemeel nog wel een rijsmiddel toevoegen zoals bakpoeder of verse gist. Doe je dat niet dan krijg je een compact eindproduct.

De meest heerlijke baksels maken

Wil je aan de slag gaan met het bakken met tarwemeel? Zoals we al hebben aangegeven kun je dus de meest heerlijke baksels maken. Van brood tot aan gebak en koekjes, leef je uit en gebruik dit gezonde ingrediënt bij het bakken. Wil je nou wat inspiratie krijgen waarvoor je dit ingrediënt kunt gebruiken? Dan raden we je aan om eens een kijkje te nemen op onze speciale receptenpagina, maar wees gewaarschuwd: hier staat zoveel lekkers op, dat het wellicht lastig is om een keuze te maken. Een extra voorraadje tarwemeel inslaan kan dus zeker geen kwaad!

Tarwemeel bestellen?

Als je naar ons aanbod kijkt dan zie je dat we heel veel verschillende verpakkingen hebben met tarwemeel. Zo zijn de kleine verpakkingen ideaal voor thuisgebruik, terwijl grote verpakkingen geschikt zijn voor als je regelmatig zelf brood of gebak maakt. Bestel bij je tarwemeel ook meteen overige ingrediënten mee zoals decoratiemiddelen of broodverbeteraar. Je bestelling wordt binnen enkele dagen thuisbezorgd. Vul je winkelmandje dus nog vandaag voor 22:00 uur en in heel veel gevallen ontvang je jouw aankoop morgen al in huis.

Veel gestelde vragen over tarwemeel

Wat is tarwemeel?

Tarwemeel is een veelgebruikt ingrediënt in de voedingsindustrie dat wordt verkregen door tarwekorrels te malen. Het is een fijn poeder dat voornamelijk bestaat uit gemalen tarwekorrels en bevat zowel het endosperm (het binnenste deel van de tarwekorrel) als de kiem (het embryo van de tarwekorrel)."

Wat is het verschil tussen bloem en tarwemeel?

Bloem en tarwemeel zijn beide producten die worden verkregen door tarwekorrels te malen, maar er is een verschil tussen de twee. Bloem wordt geproduceerd door het malen van het endosperm van de tarwekorrel, terwijl tarwemeel het gehele graan bevat, inclusief het endosperm, de kiem en de zemel. Dit betekent dat bloem een fijner en lichter product is, terwijl tarwemeel een grover en voller product is. Het verschil in samenstelling heeft ook invloed op de toepassingen van bloem en tarwemeel. Bloem wordt vaak gebruikt voor het bakken van cakes, taarten en andere gebakken goederen waar een fijne textuur gewenst is. Tarwemeel daarentegen is meer geschikt voor het maken van brood, omdat het hogere gehalte aan eiwitten en vezels zorgt voor een stevigere structuur en een betere rijzing.

Wat is volkoren tarwemeel?

Volkoren tarwemeel is een type meel dat wordt verkregen door het malen van de volledige tarwekorrel, inclusief het endosperm, de kiem en de zemel. Het verschil tussen volkoren tarwemeel en gewoon tarwemeel is dat volkoren tarwemeel alle componenten van de tarwekorrel behoudt, terwijl gewoon tarwemeel meestal alleen het endosperm bevat. Volkoren tarwemeel heeft een hoger vezelgehalte dan gewoon tarwemeel en bevat ook meer voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen en gezonde vetten uit de kiem en zemel. Het heeft een rijkere, nootachtige smaak en een iets grovere textuur. Dit type meel wordt vaak gebruikt bij het bakken van volkorenbrood, muffins, koekjes en andere hartige bakproducten. Het biedt een gezonder alternatief omdat het meer voedingsstoffen en vezels bevat dan geraffineerd meel.

Is tarwemeel gezond?

Tarwemeel kan een onderdeel zijn van een gezond dieet, maar het hangt af van de individuele behoeften en voorkeuren. Tarwemeel bevat voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, vitamines en mineralen, waaronder B-vitamines en ijzer. Vezelrijk tarwemeel kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering en verzadiging, terwijl de eiwitten kunnen helpen bij spierherstel en -opbouw. Het is echter belangrijk om te beseffen dat tarwemeel gluten bevat, wat problemen kan veroorzaken voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie. Voor hen is tarwemeel niet gezond en moeten ze alternatieven zoals glutenvrije meelsoorten gebruiken. Daarnaast kan tarwemeel ook bewerkt zijn en mogelijk toegevoegde suikers of andere ongezonde ingrediënten bevatten. Het is dus belangrijk om de etiketten te lezen en te kiezen voor volkoren tarwemeel of andere ongeraffineerde meelsoorten voor een gezondere optie.