Tarwebloem
Tarwebloem online kopen
Tarwe is de meest verbouwde graansoort, in ieder geval in Nederland. De wuivende tarwevelden zie je door het hele land. Tarwe wordt voor veel toepassingen gebruikt, zowel brood als koekjes en gebak. Het tarwemeel wordt in de molen gemalen, of tegenwoordig ook vaak door middel van een geautomatiseerd proces. Maar de tarwebloem die wordt verkocht door Baktotaal komt vaak nog van de ouderwetse molen. Tarwebloem wordt verkregen door het gemalen tarwemeel te zeven. Hierdoor blijft een fijne bloem over die zich gemakkelijk laat verwerken in diverse baksels. Bekijk ons aanbod met tarwebloem, plaats je bestelling en geniet van de beste kwaliteit tarwebloem.
Bak brood en taarten met heerlijke tarwebloem
Tarwebloem wordt het meest gebruikt om mee te bakken. Je kunt het gebruiken voor veel soorten deeg en het laat zich gemakkelijk verwerken door de fijne structuur. Je kunt van tarwebloem zowel een vloeibaar beslag maken voor cakes en dergelijke als een compact deeg voor broden en koekjes. Dit hangt uiteraard af van de ingrediënten die je aan de tarwebloem toevoegt. Je kunt tarwebloem in principe voor alle recepten gebruiken waar “bloem” in de ingrediëntenlijst wordt vermeld. Wanneer het deeg moet rijzen is het noodzakelijk om gist aan het beslag toe te voegen en dit beslag na bereiding enkele uren te laten rijzen. Na het rijzen moet het beslag niet meer intensief worden doorgeroerd of gekneed om het effect van de gist niet weer teniet te doen.
Franse tarwebloem
Als je een kijkje neemt in ons aanbod dan valt het je vast op dat we zowel normale tarwebloem verkopen als Franse tarwebloem. Maar wat is nou eigenlijk het verschil? Franse tarwebloem is een wat hardere tarwesoort doordat het in een warm klimaat groeit. Het heeft een hoger eiwitpercentagewaardoor het zorgt voor sterkere glutenstrengen. Franse tarwebloem is daarom uitermate geschikt voor het maken van bijvoorbeeld ciabatta en stokbrood.
Ons aanbod
Wij vinden het belangrijk dat iedereen altijd een ruime keuze heeft tussen de producten en daarom vind je bij ons tarwebloem van verschillende merken en in verschillende verpakkingsgroottes. Zo kun je bij ons terecht voor tarwebloem van het merk Molen de Hoop en Holland Meel. Al deze merken staan bekend om de kwaliteit en zijn zeker ook geen onbekenden onder professionele bakkers. Een aanrader dus!
Bakken maar!
Als je op zoek gaat naar tarwebloem om mee te bakken dan raden we je eerst aan om goed na te denken wat je nou precies wilt maken en hoeveel. Aan de hand hiervan kun je een goede keuze maken waar je nou voor moet kiezen. In ons aanbod vind je bijvoorbeeld tarwebloem van 1kg, maar hebben we ook tarwebloem van 10kg. Kortom: zowel voor de thuisbakker als voor de professionele bakker hebben we de geschikte oplossing. Lees altijd goed de productinformatie, want zo weet je precies wat je in huis haalt.
Topkwaliteit tarwebloem bij Baktotaal
Heb je plannen om je eigen brood te gaan bakken of het recept voor die lekkere taart te proberen? Bestel dan nu online de benodigde tarwebloem. Voor het bakken van heerlijke echt Franse stokbroden hebben we tarwebloem uit Frankrijk, die door het warmere klimaat rijk is aan eiwitten. Daarnaast vind je in ons assortiment een aantal extra kwaliteit patentbloem producten.