Rietsuiker

Rietsuiker bestellen

Rietsuiker is een suikersoort wat gewonnen wordt uit het sap van de stengel van suikerriet. Bij het productieproces wordt het sap ingekookt, gekristalliseerd en gezeefd. Het is de ideale grondstof voor het vervaardigen van bakproducten. Natuurlijk kun je het ook gebruiken als zoetmaker in koffie of thee. Bij Baktotaal bestel je ruwe rietsuiker van de merken Sucreries de Bourbon en Candico.

Kenmerken rietsuiker

Rietsuiker heeft een bruine kleur. Deze bruine kleur ontstaat doordat er suikerstroop wordt toegevoegd. Dit wordt gedaan om zichtbaar onderscheid te kunnen maken tussen riet- en bietsuiker. Door de suikerstroop is de smaak ook iets anders. Ruwe rietsuiker is een variant die niet wordt geraffineerd. Ruwe rietsuiker hebben een wat hoger mineralen en vitaminegehalte, maar het verschil is niet noemenswaardig veel. Rietsuiker wordt zoals je hebt kunnen lezen niet geraffineerd. Dit is de reden waarom er bij het maken van biologische gerechten vaak gebruik wordt gemaakt van rietsuiker.

Is rietsuiker gezonder dan andere suikersoorten?

Rietsuiker bevat een heel klein beetje mineralen. Echter is deze hoeveelheid zo laag dat dit geen bijdrage levert aan het halen van de dagelijkse aanbevelingen. Rietsuiker is dus niet zozeer gezonder dan gewone suiker. Wél is rietsuiker een echte smaakmaker voor bepaalde baksels. Kijk goed naar het recept welke suikersoort er wordt aanbevolen om te gebruiken.

Rietsuiker online bestellen

Voor het bestellen van rietsuiker ben je bij Baktotaal helemaal aan het juiste adres. Maak een keuze uit ruwe rietsuiker van het merk Sucreries de Bourbon of Candico. Beide verpakkingen zijn 1kg. Vul je winkelmandje met de soort die jij nodig denkt te hebben en kijk ook rustig verder op onze website. Bij Baktotaal vind je alles voor jouw baksels onder één dak. Shop dus slim en haal alles in één keer in huis. Wij zorgen ervoor dat je jouw aankopen zo snel mogelijk na het bestellen in huis hebt, zodat je nog op korte termijn een heerlijk baksel kunt maken met rietsuiker als ingrediënt.

Veel gestelde vragen over rietsuiker

Wat is rietsuiker?

Rietsuiker, ook bekend als ongeraffineerde suiker, wordt gewonnen uit het sap van suikerriet. Het wordt beschouwd als een natuurlijk alternatief voor geraffineerde suiker vanwege zijn minimale bewerking. Rietsuiker behoudt meer van de natuurlijke mineralen en molassesmaak, waardoor het een rijke, karamelachtige smaak heeft. In de bakkerij wordt rietsuiker vaak gebruikt om heerlijke en aromatische bakproducten te maken. Een voorbeeld is het gebruik van rietsuiker in het bereiden van smeuïge chocoladebrownies. De subtiele hint van karamel in de rietsuiker versterkt de chocoladesmaak en zorgt voor een onweerstaanbaar dessert.

Wat is het verschil tussen gewone suiker en rietsuiker?

Het verschil tussen gewone suiker en rietsuiker ligt in hun productiemethoden en smaakprofielen. Gewone suiker, ook wel bekend als geraffineerde suiker, wordt gewonnen uit suikerbieten of suikerriet en ondergaat een intensief raffinageproces. Rietsuiker daarentegen is ongeraffineerd en wordt gewonnen uit het sap van suikerriet, waardoor het meer mineralen en een lichte karamelsmaak behoudt. In de bakkerij wordt rietsuiker graag gebruikt om bijvoorbeeld heerlijke kaneelbroodjes te bakken. De subtiele karamelsmaak van rietsuiker verbetert de smaak van de vulling en voegt een extra dimensie toe aan het gebakken product, waardoor het nog smaakvoller wordt.

Waar gebruik je rietsuiker voor?

Rietsuiker is een veelzijdig ingrediënt dat op verschillende manieren gebruikt kan worden. Het wordt vaak gebruikt als zoetstof in drankjes zoals koffie, thee en cocktails. Rietsuiker voegt een subtiele karamelachtige smaak toe aan warme dranken, waardoor ze nog smaakvoller worden. Daarnaast wordt rietsuiker veel gebruikt in de bakkerij. Het kan worden gebruikt bij het bakken van heerlijke cakes, koekjes en taarten, waarbij het een rijke smaak en textuur aan de gebakken goederen geeft. Rietsuiker kan ook worden gebruikt bij het maken van zelfgemaakte karamelsaus, waardoor het een diepere en complexere smaak krijgt.