Molen de Hoop Stokbroodmix baquette 500gr

Molen de Hoop Stokbroodmix baquette 500gr     
Mix voor wit tarwebrood
Molen de Hoop Stokbroodmix baquette 500gr is een perfecte mix om thuis traditionele baquettes mee te bakken. Vervolgens kun je de baquettes uiteraarsd serveren zoals jij dat wilt. Beleg de stokbroden met beleg naar keuze en eet ze bijvoorbeeld als ontbijt of lunch. De broden kun je ook heerlijk als bijgerecht serveren bij bijvoorbeeld een lekkere zelfgemaakte soep. Uiteraard kun je de broden ook heel goed in kleine sneetjes snijden en zodoende als borrelhap met een lekkere dip serveren. Hoe je de baquettes ook serveert, het zal altijd een groot succes zijn. De verse zelfgebakken stokbroden zijn namelijk het allerlekkerst!

Recept voor 4 kleine baquettes
500 gram Molen de Hoop baguette-mix, 15 gram verse of 7 gram droge gist en 280 gram water.

Werkwijze
1. Maak met bovenstaande ingrediënten een deeg in de broodbakmachine.
2. Verdeel het deeg direct na het kneden in vier delen.
3. Rol elk deel in de lengte iets uit.
4. Laat de delen deeg 30 minuten rijzen.
5. Vorm de delen deeg daarna tot stokbroden.
6. Leg de stokbrood op stokbroodplaten of bakpapier.
7. Laat de broden nu 90 minuten rijzen, doe dit het liefst bij een temperatuur van 26°C.
8. Verwarm de oven voor op 220-230°C.
9. Snijd in elk brood met een scherp stokbrood mesjes 3 lichte sneetjes, deze dien je er schuin in te snijden.
10. Bak de stokbroden ongeveer 20 tot 25 minuten met het liefst wat stoom.
En je vers zelfgebakken stokbroden zijn klaar, eet smakelijk!

Over Molen de Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2 jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen jarenlang in het bezit geweest van deze familie.  Sinds september 2014 hebben Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders: Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij, terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.

Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.

Ingrediënten
Tarwebloem, bakkerszout, zuurdesempoeder (tarwe), dextrose, tarwegluten, aroma (gerst), enzymen (tarwe), emulgator(E322, E482, E472e), meelverbeteraar(E300, E920). Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.
Voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten. 

Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 1419 kJ / 339 kcal
Vetten: 1 g
waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 67 g
waarvan suikers: 2 g
Vezels: 3 g
Eiwit: 12 g
Zout: 1,5 g

Specificaties

• Inhoud: 500 gram