Molen de Hoop Speculaas & Pepernoten Mix 500gr
Maak zelf heerlijke speculaaspoppen en peper- of kruidnoten, met de mix van Molen de Hoop. Aan de Molen de Hoop speculaasmix oef je alleen nog maar boter en ei toe te voegen, hoe makkelijk kan het zijn?!
Recept voor speculaas(pop)
500 gram speculaasmix, 200 gram boter of margarine en 1/2 losgeklopt ei.
Werkwijze speculaas(pop)
1. Kneed de speculaasmix en de boter/margarine goed door elkaar. Vervolgens hier het halve ei aan toevoegen.
2. Bewaar het deeg nu 1 á 2 dagen in de koelkast. Dat maakt het deeg nog lekkerder, de smaken komen dan beter tot zijn recht.
3. Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 145°C en gasoven stand: 3,5).
4. Rol het deeg uit tot een plak.
5. Je kunt het deeg in één grote plak in de oven schuiven, er koekjes uitsteken met een koekjes uitsteker of je kunt een speculaasplank gebruiken. Als je een plank gebruikt dien je deze eerst te bestrooien met wat rijstebloem of maïzena. Het deeg er vervolgens in drukken, het overtollige deeg er af snijden met een heel dun draad. De plank dan omkeren op een bakplaat bedenkt met bakpapier. De plank mag niet in de oven.
6. De bakplaat in een voorverwarmde oven plaatsen voor 30 minuten (dikke speculaas. bij een dunne speculaas is de baktijd 20 minuten.
Recept voor pepernoten
500 gram speculaasmix, 125gram boter of margarine en 1 losgeklopt ei.
Werkwijze voor pepernoten
1. Kneed de speculaasmix en de boter/margarine goed door elkaar. Vervolgens hier het ei aan toevoegen.
2. Bewaar het deeg nu 1 á 2 dagen in de koelkast. Dat maakt het deeg nog lekkerder, de smaken komen dan beter tot zijn recht.
3. Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 145°C, gasoven stand: 3,5)
4. Draai kleine bolletjes van het deeg en leg deze op een bakplaat, bedekt met bakpapier.
5. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven voor circa 20 minuten.
Over Molen de Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2
jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen
jarenlang in het bezit geweest van deze familie. Sinds september 2014 hebben
Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf
Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders:
Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij,
terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen
regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als
een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.
Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar
ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek
dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.
Ingrediënten
Tarwebloem, suiker, specerijen, rijsmiddel(E500, E503), bakkerszout, stabilisator(E339), enzymen, tarwemoutmeel, kruiden en specerijen (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, piment, gember, koriander, foelie, kardemom), kleurstof(E150a). Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.
voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 1497 kJ / 358 kcal
Vetten: 1 g
waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 79 g
waarvan suikers: 37 g
Vezels: 2 g
Eiwit: 6 g
Zout: 1,2 g
Specificaties
