Molen de Hoop Kwarkbroodmix 500gr

Molen de Hoop Kwarkbroodmix 500gr 
Mix voor wit tarwebrood
Een heerlijk kwarkbrood of -broodjes maken doe je natuurlijk zelf en dat gaat makkelijk met de Molen de Hoop Kwarkbroodmix. De mix heeft een heerlijke, bijna cakeachtige zoete smaak om je vingers bij af te likken. Je kunt de broodjes serveren bij het ontbijt, lunch, brunch, high tea, maar ook erg lekker als snack. Mogelijkheden genoeg om het kwarkboord op te eten in ieder geval.   

Recept
500 gram kwarkbroodmix, 220 gram water, 25 gram boter, 1 ei en 25 gram citroenrasp. Eventueel nog toe te voegen: rozijnen. 

Werkwijze met broodbakmachine
1. Voeg alle ingrediënten toe aan de broodbakmachine. 
2. Kies het programma: rozijnenbrood. 
3. Als er rozijnen worden gebruikt dan deze na de piep toevoegen. 
4. Als de machine klaar is met kneden deze uit zetten en na 20 minuten instellen op 'alleen bakken', 65 - 70 minuten, vervolgens weer aan zetten.
5. Neem het deeg uit de machine en klaar is je heerlijke kwarkbrood. 

Werkwijze voor de oven
1. Doe alle ingrediënten in een kom en kneed dit tot een mooie massa. 
2. Laat het deeg voor circa 15 minuten rusten. 
3. Neem het deeg uit de kom en kneed hier een mooi bal van. Plaats de bal op een bakplaat, bekleed met bakpapier of ingevet en plaats daaromheen een metalen ring of springvorm van ± Ø 22 cm. Het deeg kan ook worden verdeeld in twee bollen, pak dan ringen van ± Ø 12 cm. 
4. Laat het deeg nu gedurende 45 minuten rusten. 
5. Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven 180°C). 
6. Snijd dan in kruis in de bovenkant van het deeg en plaats het dan in een voorverwarmde oven voor circa 30 - 35 minuten. 

Over Molen de Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2 jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen jarenlang in het bezit geweest van deze familie.  Sinds september 2014 hebben Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders: Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij, terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.

Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.

Ingrediënten
Tarwebloem, suiker, gemodificeerd zetmeel(E1412), kwarkpoeder (magere) (melk), tarwezetmeel, melkpoeder (magere), tarwebloem (voorverstijfseld), rijsmiddel(E500, E450, E575), zout, aroma, emulgator(E471 (tarwe), E481 (tarwe), E322 (tarwe)), meelverbeteraar(E300). Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.
Voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten. 

Voedingswaarde per 100 gram*
Energie: 1502 kJ / 359 kcal
Vetten: 2 g
waarvan verzadigd: 1 g
Koolhydraten: 72 g
waarvan suikers: 24 g
Vezels: 2 g
Eiwit: 10 g
Zout: 1,8 g

* Dit betreft de voedingswaarde van de mix, deze komt niet overeen met het eindproduct, hier worden immers extra ingrediënten aan toegevoegd.

Specificaties

• Inhoud: 500 gram