Molen de Hoop Farine Bagatelle Franse Tarwebloem T65 1kg
Farine Bagatelle Franse bloem T65 is een hardere tarwe soort, omdat het in een warm klimaat groeit. Het hogere eiwit percentage in de Franse tarwe zorgt voor sterkere glutenstrengen. Dit Franse Tarwebloem is uitermate geschikt om stokbroden en een ciabatta mee te maken.
Over Molen de Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2
jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen
jarenlang in het bezit geweest van deze familie. Sinds september 2014 hebben
Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf
Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders:
Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij,
terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen
regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als
een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.
Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar
ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek
dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.
Ingrediënten
Tarwebloem, gerstemout. Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.
Voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 1493 kJ / 357 kcal
Vetten: 1 g
waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 71 g
waarvan suikers: 0 g
Vezels: 4 g
Eiwit: 13 g
Zout: 0 g
Specificaties
Molen de Hoop Franse Tarwebloem T65 1kg (Farine Bagatelle) 
