Molen de Hoop Boekweitmeel 1kg
Op de molenstenen gemalen boekweit, vermalen tot boekweitmeel. Molen de Hoop Boekwitmeel is eiwitrijk, licht verteerbaar en bevat veel fosfor, magnesium en calcium. Dit meel wordt veelal gebruikt als alternatief voor tarwe, omdat het glutenvrij is. Boekweit heeft van zichzelf een eigen, nootachtige smaak. Je kunt boekweitmeel gebruiken om producten te maken met een cakeachtige structuur. Brood bakken met puur boekweit gaat helaas niet, omdat er geen gluten in zitten. Je kunt het meel wel gebruiken om heerlijke pannenkoeken, cake(jes) of brownies te bakken.
Over Molen de Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2
jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen
jarenlang in het bezit geweest van deze familie. Sinds september 2014 hebben
Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf
Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders:
Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij,
terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen
regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als
een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.
Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar
ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek
dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.
Ingrediënten
Boekweitmeel. Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 1496 kJ / 358 kcal
Vetten: 2 g
waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 72 g
waarvan suikers: 2 g
Vezels: 5 g
Eiwit: 9 g
Zout: 0,2 g
Specificaties
