Tylose
Maak marsepein en fondant bewerken eenvoudiger met tylose poeder
Tylose poeder is een typisch bakproduct dat door professionals wordt gebruikt, maar nu het ook bij Baktotaal in het assortiment verkrijgbaar is kun jij het als hobby bakker ook gaan gebruiken. Met tylose poeder kun je grondstoffen zoals fondant of marsepein soepel maken om het op die manier gemakkelijker te verwerken. Daarnaast is het ook zeer geschikt om figuurtjes te maken van hard fondant. Als je wat tylose poeder door de fondant kneedt en je maakt er een figuurtje van, laat dit dan enkele uren rusten. Je zult zien dat het mooi hard is geworden en zijn vorm dus niet meer verliest. Dit is ideaal om figuurtjes te maken om taarten, cakes en cupcakes mee te versieren.
Eetbare lijm maken
Naast het verstevigen van fondant en marsepein wordt het ook gebruikt om eetbare lijm te maken. Deze lijm kun je gebruiken om bij voorbeeld fondantfiguurtjes of marsepein versieringen op taarten, cakes en koekjes te bevestigen. De eetbare lijm is glutenvrij. Je maakt eetbare lijm door een deel tylose te mengen met 30 delen water en dit moet je een nacht laten staan. Daarna is het goedje een gemakkelijk te verwerken eetbare lijm geworden die je voor al je baksels kunt gebruiken.
Tylose poeder nu verkrijgbaar in onze webshop
Tylose poeder is niet overal verkrijgbaar, maar natuurlijk wel in onze webwinkel. Als je de ingrediënten voor je volgende bakprojecten gaat bestellen, vergeet dan dit handige poeder niet mee te bestellen. Je kunt het gebruiken voor diverse toepassingen zoals het soepel en elastisch maken van marsepein en verschillende soorten fondant. Daarnaast is de toepassing voor het maken van eetbare lijm ook zeer bruikbaar.