• Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar
Notificatie:
Filteren

Chocolade Grondstoffen

Chocolade Grondstoffen

Diverse chocolade grondstoffen | Baktotaal

Onder chocolade grondstoffen verstaan we artikelen die gebruikt worden voor het maken van gebak, bonbons en desserts. Het zijn producten die gemaakt zijn van cacao maar die in de meeste gevallen niet direct voor consumptie worden gebruikt. Het gaat dan bijvoorbeeld om chocolade die gebruikt wordt om te smelten of chocolade die dient als vulling voor bijvoorbeeld bonbons. Bij Baktotaal vind je een ruim aanbod met chocolade waar je heerlijke baksels mee kunt maken. Ook vind je hier kleurstoffen om chocolade van een ander kleurtje te voorzien en overige cacaoproducten die in de bakkerij zeker niet mogen ontbreken.

Wat zit er in chocolade?

Chocolade is gemaakt van suiker met cacaoboter en cacaomassa, dat wordt gewonnen uit cacaobonen. Chocolade kun je los kopen in de vorm van chocoladerepen, maar het is ook een populaire grondstof bij het maken van diverse baksels. Voor het bestellen van chocolade waar je mee kunt bakken, ben je dus op deze pagina op de juiste plek. Wij vertellen je graag over ons aanbod en geven je wat inspiratie.

Maak de lekkerste producten met kwaliteitschocolade

Je vindt in het assortiment van Baktotaal vanzelfsprekend uitsluitend chocolade grondstoffen van uitstekende kwaliteit, zoals bijvoorbeeld van het merk Callebaut. De chocolade kun je gebruiken in diverse gerechten zoals gebakjes, taarten, koekjes en ook desserts en ijsgerechten. Maak de meest heerlijke brownies, chocoladetaart of bonbons. Je kunt deze grondstof voor heel veel recepten gebruiken. Welk product je gebruikt hangt af van het recept dat je wilt gaan maken of natuurlijk van je eigen persoonlijke voorkeur. Je kunt kiezen uit producten van pure chocolade, melkchocolade of witte chocolade. De witte chocolade is over het algemeen het gemakkelijkst te kleuren. Dus als je de chocolade graag een ander kleurtje wilt geven met één van onze speciale kleurstoffen dan werkt dit het beste met witte chocolade. Wil je helemaal zelf bepalen wat je gaat maken van chocolade? Bestel dan kant en klare cacaoboter of cacaoboter in poedervorm. Hiermee heb je alle vrijheid om te maken wat je wilt.

Bakken voor de feestdagen

Chocolade is een grondstof wat in veel lekkernijen wordt gebruikt tijdens de feestdagen. Maak tijdens Pasen de heerlijkste paaseitjes en maak je eigen chocoladeletter en chocolademunten voor Sinterklaas. Kortom: chocolade is voor elke gelegenheid wel geschikt. Je maakt een speciale gelegenheid zo nog feestelijker!

Online de lekkerste chocolade bestellen

Alles wat je nodig hebt voor de heerlijkste chocolade vullingen en garneringen vind je in onze webshop. Dus als je iets lekkers gaat maken met chocolade, bestel dan direct alles wat je nodig hebt zodat je meteen aan de slag kunt. Baktotaal beschikt over een ruim assortiment chocoladewereld waaronder verschillende soorten chocolade zelf, chocoladevormen en smeltbakken. Vul je winkelmandje met jouw benodigdheden en koop alles wat je nodig hebt om de meest lekkere baksels te maken met chocolade.

Veel gestelde vragen over chocolade grondstoffen

Hoe maak je je eigen bonbons?
Zelf bonbons maken doe je met getempereerde chocolade, een bonbonvorm en een vulling naar keuze. Zorg ervoor dat de bonbonvorm goed schoon is. Maak de vulling alvast op voorhand, zodat je deze straks meteen kunt verwerken. Tempereer de chocolade volgens een methode die jijzelf prettig vindt. Wanneer de chocolade getempereerd is, giet je de chocolade in de bonbonvorm. Tik de luchtbelletjes eruit en houd de vorm op de kop om de overtollige chocolade eruit te laten lekken. Laat de chocolade eerst voldoende uitharden, voordat je de vulling in de vorm spuit. Breng de vulling tot net onder de rand aan en vul de vorm verder op met een dun laagje chocolade. Laat opnieuw uitharden en los de bonbons voorzichtig uit de vorm.
Hoe maak je zelf chocolade?
Rooster de cacaobonen, kraak de bonen met een hamer of deegroller en verwijder de losse schilletjes met behulp van een föhn. Vermaal de cacaokernen in een foodprocessor tot een gladde massa, voeg nu de overige ingrediënten toe (zoals suiker, cacaoboter en/of melkpoeder, afhankelijk van het soort chocolade dat je wilt maken), draai het mengsel tot een gladde massa en tempereer deze volgens een methode die jij zelf prettig vindt. Voor pure chocolade voeg je enkel wat suiker toe om de bittere smaak eraf te halen. Voor minder pure chocolade, zoals melk chocolade, voeg je cacaoboter en melkpoeder toe.
Welke kleuren chocolade kleurstof zijn er?
Chocolade kleurstof is in vele verschillende kleuren verkrijgbaar. Zo ook op Baktotaal.nl. Bij ons vind je onder andere chocolade kleurstof in de kleuren rood, zwart, groen, geel, blauw, roze, paars en oranje. Wil je chocolade van een mooie goud of pearl brons kleur voorzien? Ook dat is mogelijk! Van het merk Colour Mill hebben we enkele hele speciale kleuren chocolade kleurstof in ons assortiment opgenomen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een mooie perzikkleur, zandkleur, denimblauwe kleur en een knallende candy roze kleur. Chocolade kleurstoffen zijn los verkrijgbaar, maar ook als complete set.

Tonen als Foto-tabel Lijst

23 producten

per pagina
  1. Callebaut Cacaopoeder Noir Intense 1kg
    Callebaut Cacaopoeder Noir Intense 1kg
    Op voorraad
    € 17,09
  2. Callebaut Cacaopoeder Plein Arome 1kg
    Callebaut Cacaopoeder Plein Arome 1kg
    Op voorraad
    € 16,28
  3. Mattisson Cacaopoeder Biologisch 100g
    Mattisson Cacaopoeder Biologisch 100g
    Op voorraad
    € 4,49
  4. Van Houten Hot Chocolate Ruby 750g
    Van Houten Hot Chocolate Ruby 750g
    Op voorraad
    € 12,79
  5. Cacaopoeder Biologisch (Fair Trade) 250g
    Cacaopoeder Biologisch (Fair Trade) 250g
    Waardering:
    100%
    Op voorraad
    € 5,19
  6. Van Houten Hot Chocolate Wit 750g
    Van Houten Hot Chocolate Wit 750g
    Op voorraad
    € 12,89
  7. Callebaut Cacaopoeder Rouge Ultime 1kg
    Callebaut Cacaopoeder Rouge Ultime 1kg
    Op voorraad
    € 13,29
  8. deZaan Cacaopoeder Terra Rossa 1kg
    deZaan Cacaopoeder Terra Rossa 1kg
    Op voorraad
    € 13,89
  9. deZaan Cacaopoeder Rich Terracotta 1kg
    deZaan Cacaopoeder Rich Terracotta 1kg
    Op voorraad
    € 13,39
  10. Van Houten Hot Chocolate Gold 750g
    Van Houten Hot Chocolate Gold 750g
    Op voorraad
    € 14,39
  11. Van Houten Hot Chocolate Puur 750g
    Van Houten Hot Chocolate Puur 750g
    Op voorraad
    € 11,99
  12. deZaan Cacaopoeder True Gold 1kg
    deZaan Cacaopoeder True Gold 1kg
    Op voorraad
    € 12,59
  13. Mattisson Cacao Poeder Biologisch 300g
    Mattisson Cacao Poeder Biologisch 300g
    Op voorraad
    € 8,99
  14. deZaan Cacaopoeder Crimson Red 1kg
    deZaan Cacaopoeder Crimson Red 1kg
    Op voorraad
    € 16,69
  15. Callebaut Cacaopoeder Plein Arome 5kg
    Callebaut Cacaopoeder Plein Arome 5kg
    Op voorraad
    € 73,49
  16. Van Houten Hot Chocolate Melk 750g
    Van Houten Hot Chocolate Melk 750g
    Op voorraad
    € 11,49
  17. deZaan Cacaopoeder Rich Terracotta 5kg
    deZaan Cacaopoeder Rich Terracotta 5kg
    Waardering:
    100%
    Op voorraad
    € 55,99
  18. Callebaut Cacaopoeder Légère Brown 750gr
    Callebaut Cacaopoeder Légère Brown 750gr
    Op voorraad
    € 22,89
  19. deZaan Cacaopoeder Terra Rossa 5kg
    deZaan Cacaopoeder Terra Rossa 5kg
    Op voorraad
    € 58,99
  20. Van Houten Cacaopoeder Warm Brown 1 kg
    Van Houten Cacaopoeder Warm Brown 1 kg
    Waardering:
    100%
    Tijdelijk niet op voorraad
    € 13,29
  21. deZaan Cacaopoeder Carbon Black 1kg
    deZaan Cacaopoeder Carbon Black 1kg
    Tijdelijk niet op voorraad
    € 16,99
  22. Irca Cacaopoeder Vochtbestendig (HappyCacao) 1kg
    Irca Cacaopoeder Vochtbestendig (HappyCacao) 1kg
    Tijdelijk niet op voorraad
    € 14,60
Tonen als Foto-tabel Lijst

23 producten

per pagina