Brand New Cake Wijnsteen 80 gram Cream of Tartar, oftewel Wijnsteen (in poedervorm) van het merk Brand New Cake. Het is een (natuurlijk) zout dat voornamelijk wordt gebruikt als rijsmiddel. Het beste kun je wijnsteen combineren met bakzout om je lekkere baksels perfect te laten rijzen. Je kunt met wijnsteen ook heerlijke scones maken.
Wijnsteen is niet hetzelfde als wijnsteenzuur (tartaric acid).
