Brand New Cake Isomalt Korrels 250 gram
Isomalt (E953) is een extensieve zoetstof. Extensieve zoetstoffen zijn iets minder of net zo zoet als suiker. Isomalt heeft 50% zoetkracht van kristalsuiker en is geschikt voor suiker gieten, trekken, blazen en decoraties. Spinsuiker is het zelfde als isomalt.
Hoe te gebruiken
Verhit in een geschikt bakje in de magnetron of een pannetje tot 180° C tot het smelt. Je kan het nu verwerken in siliconenvormen of verder vormen.
Brand New Cake Isomalt kleuren
Je kunt de Isomalt ook kleuren. Dit kan het beste met deze kleurpoeders van Brand New Cake. Deze maak je aan met klein beetje water, bij 130°C voeg je de kleurstof toe. Daarna de isomalt verder koken tot 170°C. Bij die temperatuur heb je het juiste percentage vocht in de isomalt voor een werkstuk dat niet plakkerig wordt.
Ingrediënten
Isomalt (E953)
Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 968 kJ / 240 kcal
Vetten: 0 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 98 g
waarvan suikers: 0,2 g
Eiwitten: 0 g
Zout: 0,01 mg
Specificaties
- Inhoud: 250 gram
- Met schroefdeksel
Bewaren: goed afgesloten in originele verpakking in een schone, droge omgeving.
BrandNewCake Isomalt korrels 250 gram 
