Botercreme-mix 6,5kg
Botercreme patisserie volgens bakkersrecept verpakt in een 6,5kg meelzak. Doe je zelfgemaakte botercreme in een spuitzak en spuit mooie toefjes op cupcakes, taarten of op andere zoetige snacks! Je kunt de botercreme eventueel ook nog inkleuren (met bijv. kleurpoeder) of op smaak brengen (met bijv. vanille extract). Of spuit met Airbrush kleurstof diverse kleuren op de toefjes botercreme. Hiermee kun je superleuke effecten creëren (regenboog, unicorn).
LET OP: Op de verpakking staat Masceercreme poeder, dit is hetzelfde als Botercreme.
Recept:
-150ml. water
-65 gram botercreme mix
-65 gram (basterd)suiker
-150gram (room)boter
(eventueel smaakstof)
Alle ingrediënten dienen op kamertemperatuur te zijn
Bereiding:
1) Meng water, botercreme-mix, suiker en eventuele smaakstof op een lage stand met de mixer. (ca.1 minuut)
2) Voeg de boter toe en mix tot er geen klontjes meer zijn.
3) Mix vervolgens voor minimaal 15 minuten tot een gladde- en luchtigecreme is ontstaan.
Ingredienten:
Suiker, maiszetmeel, weipoeder (koemelkeiwit, lactose), maiszetmeel (gemodificeerd), plantaardig vet, melkpoeder (magere), verdikkingsmiddel: E401, E415, stabilisatoren: E339, E450, E516, aroma, zout.
Voedingswaarde per 100 gram: 1.646 Kj 392 Cal
Koolhydraten 89 gram
Suiker 56 gram
Vet 2 gram
Waarvan Verzadigd 1,2 gram
Enkelvoudig onverzadigd 0,9 gram
Meervoudig onverzadigd 0,0 gram
Transvetzuren 0,4 gram
Eiwit 3 gram
Vezels 0,7 gram
Zout 1,44 gram
Bewaren:
Koel en droog bewaren bij 15-20°C.
