Zweedse semla, laskiaspulla of fastelavnbolle
De Zweedse Semla is dus een wit broodje dat gevuld is met amandelspijs en room en wordt bestrooid met poedersuiker. De Finnen kennen ook semla, maar dat is bij hen een broodje zonder een vulling van amandelspijs en room. Wat de Zweden semla noemen, noemen ze in Finland laskiaispulla. In Estland heet dit lekkernij ook laskiaispulla en de Denen noemen het weer een fastelavnbolle. Dat is natuurlijk wel handig om te weten als je een keer in die landen zo'n lekker gevuld broodje wilt bestellen.
Semla op de traditionele manier eten
In Zweden is het dus traditie om semla 7 weken voor Pasen op Vette Dinsdag te eten. Daarbij is het ook traditie om het broodje in een kom te leggen en daar warme melk bij in te gieten. Dat wordt in Zweden ook wel ‘hetvägg‘ genoemd. Dat klinkt misschien niet heel aantrekkelijk, toch is het zeker het proberen waard om Zweedse semla eens op de traditionele manier te eten. De onderkant van het broodje is namelijk een beetje droog, waardoor de melk juist een fijne bijkomstigheid kan zijn. Voor een extra lekker smaakje kun je wat kaneel aan de melk toevoegen.
Deel jouw Zweedse Semla met ons!
Heb jij ook dit recept voor Zweedse semla uitgeprobeerd? Dan zijn wij erg benieuwd naar jouw eindresultaat. Maak er een foto van en deel deze op jouw Instagram-account. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw broodjes niet alleen zien maar ook delen op onze eigen Instagram. En dat vinden wij ontzettend leuk om te doen!