Bakels Chocoladebiscuit/Kapsel-mix Moscovisch 15 kg

Name: Bakels Chocoladebiscuit/Kapsel-mix Moscovisch 15 kg
Brand: Bakels
SKU: 37185
Price: 75.99 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer

37185

€ 75,99

Op voorraad

Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis*
Gratis verzenden vanaf €75
14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2
10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Bakels Chocoladebiscuit/Kapsel-mix Moscovisch 15 kg

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Productinformatie

Bakels chocoladekapselmix voor moscovisch gebak (15 kg)
Met deze mix maak je in een handomdraai Sacher kapsel en rolkapsel.

Werkwijze/ dosering:
500 gram Chocolade Kapselmix
300 gram ei
115 gram water

Alle grondstoffen kort voormengen en daarna met garde opkloppen in 7-10 minuten. Eventueel 1-2 minuten namengen op lage snelheid. Beslag temperatuur 25 C. Opslag circa 325 gram/liter. Afbakken op 170 - 190 C. Baktijd: ± 30 minuten.

Bewaaradvies: koel en droog bewaren

Verpakking: 3-wandige zak met PE binnen coating à 15 kg

Beoordelingen

Ingrediënten

suiker, TARWEBLOEM, TARWEZETMEEL, cacaopoeder (magere), emulgatoren (E472b; E477), GERSTEMOUT, glucosestroop (gedroogd), rijsmiddelen (E500; E450), MELKPOEDER (MAGERE), suiker (gebrand), verdikkingsmiddel (E415).

Allergenen

Receptuur bevat: melk, glutenbevattende granen, tarwe, gerst
Receptuur kan sporen bevatten van: ei, soja, rogge, lupine, haver, spelt

Meer informatie

Meer informatie
Artikelnummer	37185
Categorie	Banketmixen
EAN code	8723382371859
Merk	Bakels
Soort Mix	Biscuit / Kapsel

Productspecificatie bekijken